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6 porções – tempo de preparo : 15 minutos

 

Ingredientes :

500 grs de Atum em conserva Beira Mar

– 1 cebola rôxa picada

– 1 xícara de erva –doce picada

– 50 ml de azeite

– 1 pêra média firme, descascada e picada

– Suco de 1 limão Siciliano    

– Pimenta Rosa à gosto

– Sal à gosto

– Endívias para decorar

 

Preparo :

Coloque  os ingredientes em um bowl grande e misture. Ajuste a pimenta e o sal. Sobre um prato  coloque uma porção  de atum  e molde com o aro removível. Use duas folhas de endívias para decorar.

 

Harmonização :

Espumante Brut ou vinho Sauvignon Blanc

 

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