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Florença

Localizada na região da Toscana, berço do Renascentismo italiano, terra de Dante Alighieri, Florença é uma cidade que impressiona pela sua beleza, sua história e seu passado cultural. As ruas e vielas exalam cultura e história da humanidade a todo o tempo. Cerca de...

Vinhos do Alentejo

  O Alentejo é a maior província de Portugal, tem cerca de 1/3 do território, mas é pouco populoso. Há vários tipos de agricultura na região,mas a rolha é um dos produtos mais importantes. Nas planícies temos o plantio de vinhas verdes. Um dos problemas é a baixa...

Vinhos Maravilhosos

Há vinhos e vinhos. Mas alguns  são inesquecíveis . É o caso destes três que provei há alguns dias atrás. Chateau Latour  1970, Chateau Palmer 2001 e Champagne  Cuvée William Deutz, 1996. Antes um pouco de história sobre os produtores . Champagne Cuvée Willian Deutz...

Vinhos , Espumantes e Temperaturas

    As pessoas quando vão tomar um vinho ou espumante  ficam se perguntando qual a melhor temperatura para este ou aquele. Realmente, apreciar um vinho na temperatura certa , faz toda a diferença. Mas também não podemos tornar isto uma obsessão, e estragar...

ST -Émilion , Vinhos mais Frutados

    A vinha é cultivada nesta região desde o tempo dos romanos. São 9 localidades, incluindo a cidade de St-Émilion. O solo composto na maioria por calcário e argila é mais apropriado para o cultivo da Merlot. A uva Cabernet Franc, também é plantada na...

Pomerol

  A região de Pomerol fica na margem direita do estuário de Gironde. É uma pequena região que produz vinhos, com estrutura e buquê aromático com boas possibilidades de envelhecer bem. A área total de plantio é de 800 hectares, mas as propriedades são pequenas ,...

Chateau Pontet Canet – Pauillac

  Estivemos na região de Bordeaux, França, onde se produzem os vinhos mais espetaculares e fabulosos do planeta. Primeiramente  falarei da região de Pauillac .Localizada na margem esquerda do estuário de Gironde, esta comuna francesa tem uma área de 22,77 km2, e...

Vinho Madeira

O vinho Madeira é mais conhecido e popular , por ser utilizado para fazer filé ao molho madeira. Mas é antes disso um ótimo vinho fortificado que pode ser tomado como na sobremesa ou como aperitivo. O vinho Madeira, com o próprio nome diz , nasceu na Ilha da Madeira...

Vinho do Porto

Portugal , um pequeno país, de grandes riquezas . E como uma das suas grandes riquezas está o vinho.  Várias uvas autóctones. Uvas muito aromáticas e peculiares. Vinhos brancos de caráter singular como o Alvarinho. Vinhos tintos bem estruturados do Douro com muita...