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Jean – Luc Thunevin – ABS

A  ABS-SP , Associação Brasileira dos Sommeliers, recebeu na última quarta -feira , Jean- Luc Thunevin, para comandar a degustação de seus vinhos.Foi um evento maravilhoso que estivemos presente , e vamos relatar neste artigo. Primeiramente um pouco sobre o produtor ....

Curso Vinhos Bourgogne – Jean Claude Cara

  Estivemos no Curso de Vinhos da Bourgogne , ministrado por Jean Claude Cara, na quinta-feira, 28/11, em São Paulo. Jean Claude, um franco-brasileiro, Chef de Cozinha , Enólogo, que hoje vive em Beaune, e produz um vinho ” garage “, o Elephant Rouge....

Os 50 Melhores Vinhos de Portugal para o Brasil

A Viniportugal, divulgou na semana passada, 25 de Setembro, em um evento realizado em São Paulo , a lista dos 50 melhores vinhos de Portugal para o Brasil. A lista foi elaborada , pelo Master of Wine , Dirceu Viana Júnior. As escolhas demonstraram uma grande variedade...

Vinhos Curso de Itália – ABS

A ABS – SP promoveu mais uma aula do Curso de Itália – Ilhas de Sardenha, Sicília e Puglia. A uvas tradicionais destas regiões são : Nero d’Avola, Negroamaro, Nerello Mascallese e  Primitivo di Manduria . Esta região também é responsável pela...

Vinhos do Alentejo

Hoje estive na degustação aberta dos vinhos de Alentejo, Portugal. O evento aconteceu no hotel Caesar Park, em São Paulo. Estavam presentes alguns produtores desconhecidos e outros famosos e mais populares. Dentre estes últimos podemos destacar o Cartuxa, Herdade do...

Circuito Brasileiro de Degustação

Os vinhos brasileiros estiveram presentes no Circuito Brasileiro de Degustação , realizado na sede da Fecomércio , nos dias 22 e 23 de Agosto de 2013 e nós também. Estavam lá praticamente todos os representantes das vinícolas brasileiras, grandes , médias e pequenas....

Stand Português

Muito boa a feira. Tem tudo para ser melhor ainda no ano que vem. O stand de vinhos portugueses estava completo, com vinhos de todas as regiões . Desde alentejo até o minho, sem esquecer dos vinhos doces e...

Aula de Sake na ABS – curso de serviço.

A bebida pouca difundida no Brasil, apresenta vários aromas , tipos e variedades. Vale a pena consultar mais informações em www.adegadesake.com.br. Temos sake sem filtragem ( garrafa rosa ), e sake com partículas de ouro, ( garrafa transparente ). dsc1715-1 ◄...

ROLHA: A AMIGA DO VINHO

SPARK: aglomerado de cortiça com um disco de 10mm de cortiça natural na parte inferior. Para espumantes. São rolhas feitas para aguentarem a pressão e são colocadas de uma só vez. NATURAL: é a cortiça recomendada para vinhos de guarda e aqueles que necessitam estagiar...