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A MFonseca Enogastronomia, realizou mais um evento. Um jantar para 20 pessoas . Estivemos presentes com a nossa equipe para elaborar e servir os pratos , do menu que foi composto do seguinte modo :

Entradas : 

Mini Beringela  à Parmegiana

Presunto Cru com Figo Sêco

Barquinho de Salmão Defumado

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Salada  :

Salada Caprese

Acompanhamentos :

Arroz Branco

Arroz Integral com Crisp de Alho Poró

Batatinhas ao Perfume de Limão Siciliano

Grelhado de Aspargos com Cogumelo Shimegi

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Pratos Principais :

Sobrecoxa de Frango Assada com Cogumelos e Cebolas

Filé ao Molho Madeira

Sobremesas :

Mousse de Chocolate

Panacota de Baunilha com Calda de Morango

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