A ABS-SP , Associação Brasileira dos Sommeliers, recebeu na última quarta -feira , Jean- Luc Thunevin, para comandar a degustação de seus vinhos.Foi um evento maravilhoso que estivemos presente , e vamos relatar neste artigo. Primeiramente um pouco sobre o produtor .
Jean – Luc Thunevin, é um produtor de Bordeaux – França, que se notabilizou pelo seu vinho mais famoso, Château Valandraud. Ele é considerado o pai do movimento ” Vinhos garage “. Ele comprou inicialmente 0,6 hectare em St Émilion e produzia o vinho em sua garagem , por isso o termo. O vinho feito de forma artesanal na maregm direita de Bordeaux, tem rica concentração e volumes pequenos. Com ótimas notas do crítico Robert Parker, estes vinhos foram colocados na posição de ” vinhos boutique “, e valorizaram o prestígio da região. O responsável, pela difusão deste movimento foi Jean-Luc Thunevin, a partir de 1991, com a produção do seu primeiro lote em sua garagem.
O destaque é o vinho Château Valandraud, sempre feito com safras pequenas, seleção rigorosa, barris novos. Com as boas safras se sucedendo, foi permitido a Jean -Luc Thunevin e sua esposa ( responsável pela elaboração do vinho ), ampliarem as terras , equiparem e aumentarem a produção.
Na noite foram desgustados 7 vinhos de Jean – Luc, conforme relação. Mas destacaram -se um branco de Bordeaux e mais 3 tintos , entre eles o grande Châteaux Valandraud, 2009. Vamos aos vinhos :
– Blanc Valandraud -2008. Vinho Branco, amarelo palha. Aromas de pêssego, melão, pêra e panificação. Na boca; damasco, ^pêra, boa acidez e permanência de boca.
– Château Compassant- 2004 . Vinho tinto com tons alaranjados. Aromas terciários de tabaco, tostado, couro e frutas negras. Na boca; também mostra a sua evolução com frutas negras, tabaco e tostado.
– Château Fleur Cardinale – Grand Cru- 2009. Vinho tinto de cor rubi intenso. Aromas de frutas negras, pimenta preta, e chocolate. Na boca, frutas negras, tostado, taninos macios, porém bem pronunciados. Ótima acidez.
-Château Valandraud – 1er Grand Cru Classe -2009. Vinhos tinto de cor rubi violáceo. Aromas de frutas vermelhas e negras, pimenta preta e toque mentolado. Na boca , frutas vermelhas, tanino fino , ótima acidez, provando que é um vinho para ser tomado, daqui há mais 8 ou 10 anos. Maravilhoso, de safra estupenda, 2009.
Estivemos no Curso de Vinhos da Bourgogne , ministrado por Jean Claude Cara, na quinta-feira, 28/11, em São Paulo. Jean Claude, um franco-brasileiro, Chef de Cozinha , Enólogo, que hoje vive em Beaune, e produz um vinho ” garage “, o Elephant Rouge. Também dá consultorias e faz eventos turísticos de enogastronomia em Bourgogne.
Mas vamos aos vinhos degustados no curso :
1) Um espumante francês, Cremant de Bourgogne – Parigot : com aromas de damasco, amanteigado, próprio da uva 
Chardonnay
2) Um Chablis Premier Cru – Les Valloins – Sebastien Dampt: bastante frutado, maracujá, pêssego, abacaxi.
3) Maison de La Cabotte, um tinto de Savigny-Les – Beuane- frutas negras, ameixa, mirtillo. Vinho com potencial de guarda de cerca de 8 anos. Safra 2010
4) Mazoyeres – Chambertin – Grand Cru – Domaine Tupenot -Merme – tinto de taninos equilibrados, frutas negras, especiarias, toque de tabaco , ameixa. Grande potencial de guarda.
5) Com o jantar , um Bouef Bourguignom -foi servido um vinho Bourgogne Hautes Cotes de Nuts – Les Genevriéres- Domaine de Montman – Safra 1989- com taninos macios, equilibrado, aromas de framboesa, frutas negras, aromas terciários de floresta, caça. Na boca framboesa, frutas negras, alcaçuz. Combinando perfeitamente com o prato servido.
6) Por último Jean Claude, abriu uma garrafa do Gamay du Futur, Chateau Vilars Fontaine, safra 1999 – Um Gamay, 
envelhecido, com 28 dias de maceração. Estava maravilhoso, com aromas terciários, taninos sedosos e frutas negras em compota.
Tivemos a oportunidade de provar vinhos com características diferentes do que se vê no mercado, maravilhosos e exclusivos.
Abaixo o contato de Jean Claude Cara, para quem quiser conhecer um pouco mais do seu trabalho :
www.brasilbourgogne.fr
cara@brasilbourgogne.fr
Alguns destes vinhos podem ser encontrados com o organizador do evento :
Vinho Clic – Fábio Barnes
www.vinhoclic.com.br
A Viniportugal, divulgou na semana passada, 25 de Setembro, em um evento realizado em São Paulo , a lista dos 50 melhores vinhos de Portugal para o Brasil. A lista foi elaborada , pelo Master of Wine , Dirceu Viana Júnior. As escolhas demonstraram uma grande variedade de preços , com um estilo homogêneo bem ao gosto do público brasileiro. Destaque para o Vinho Branco Conceito e o Redoma.
Entre os tintos podemos destacar os já aclamados Cartuxa, Quinta do Vallado, Vinha Pan ( de Luís Pato ),Quinta do Perdigão.
Nos fortificados destacamos os vinhos do Porto Graham’s 30 anos e o Burmester Porto Colheita 1963,com ótima acidez, toques de amêndoas, frutas secas e mel. Sabores de chocolate, brandy, tostado e caramelo.
O vinho Moscatel Rôxo da Quinta da Bacalhôa, é outro destaque. Aromas suaves de frutas secas, mel , e caramelos. Na boca tem ótima acidez, com sabores de caramelo, baunilha, frutas em compota e bom equilíbrio em álcool e doçura .
Na relação temos preços de R$ 25,00 a mais de R$ 200,00. Muitos dos vinhos são trazidos por importadoras já tradicionais no mercado, como Adega Alentejana, Mistral, Decanter, Casa Flora entre outras.
Lista dos 50 melhores Vinhos de Portugal para o Brasil e suas importadoras
Vinhos Brancos
1 Covela Escolha Branco, 2012 – Magnum Importadora
2. Quinta da Levada, 2012
3. Soalheiro, 2012 – Mistral
4. Quinta de Gomariz Grande Escolha, 2012 – Decanter
5. Casa da Senra, 2012
6. Tapada dos Monges, 2012 – Garrafeira Real e Fadaleal Supermercados
7. Muros Antigos, 2012 – Decanter
8. Portal do Fidalgo, 2011 – Casa Flora Ltda
9. Muros de Melgaço, 2011 – Decanter
10. Royal Palmeira, 2009 – Idealdrinks & Gourmet
11. Quinta da Fonte do Ouro Encruzado, 2011 – Adega dos 3
12. Morgado de Santa Catherina, 2010 – Wine .com
13. Redoma Reserva, 2011 – Mistral
14. Conceito Branco, 2010 – Épice
15. Cortes de Cima Trincadeira, 2011 – Adega Alentejana
16. Terra D’Alter Touriga Nacional, 2010 – Obra Prima Importadora
17. Herdade da Pimenta Grande Escolha, 2010 – RJU Comércio e Beneficiamento de Frutas e Verduras
Vinhos Tintos
18. Tinto da Talha Grande Escolha, 2009 – Adega Alentejana
19. Canto X, 2009
20. Cartuxa, 2009 – Adega Alentejana
21. Cortes de Cima Reserva, 2009 – Adega Alentejana
22. Dona Maria Reserva, 2008 – Decanter Vinhos
23. Conde D’Ervideira Private Selection Tinto, 2008 – Intercom Comércio Internacional
24. Aliança Bairrada Reserva, 2011
25. Vinha Pan, 2009 – Mistral
26. Marquesa de Alorna Reserva, 2009 – Adega Alentejana
27. Julia Kemper, 2009 – Gracciano Com. Imp. Exp. Bebidas
28. Quinta Fonte do Ouro Touriga Nacional, 2009 – Adega dos 3
29. Casa da Passarela Vinhas Velhas, 2009 – Vinica
30. Quinta do Serrado Reserva, 2009
31. Quinta do Perdigão Touriga-Nacional, 2008 – Mistral
32. Quinta da Bica Reserva, 2005 – Gianno Import
33. Quinta do Vallado Reserva Field Blend Douro Tinto, 2011 – Cantu
34. Quinta da Casa Amarela Grande Reserva, 2011 – Winemundi
35. Casa Ferreirinha Callabriga, 2010 – Zahil Importadora
36. Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas, 2010 – Qualimpor
37. Pintas, 2010 – Adega Alentejana
38. Poeira, 2010 – Mistral
39. Batuta, 2010 – Mistral
40. Passadouro Touriga Nacional, 2010 – Adega Alentejana
41. Quinta do Pessegueiro, 2010 – World Wine
42. CV-Curriculum Vitae, 2010 – Worldwine
43. Quinta de la Rosa Reserva, 2009 – Ravin
44. Chryseia, 2009 – Mistral
45. Quinta do Noval Touriga Nacional, 2009 – Adega Alentejana
46. Quinta do Portal AURU, 2009 – Wine & Roses / Chaves & Oliveira
Vinhos Fortificados
47. Bacahalhôa Moscatel Roxo, 2001 – Portus Cale Exp. Imp.
48. Justino’s Madeira Colheita, 1995 – Porto a Porto / Casa Flora
49. Graham’s Tawny 30 anos – Mistral
50. Burmester Porto Colheita, 1963 – Adega Alentejana
A ABS – SP promoveu mais uma aula do Curso de Itália – Ilhas de Sardenha, Sicília e Puglia. A uvas tradicionais destas regiões são : Nero d’Avola, Negroamaro, Nerello Mascallese e Primitivo di Manduria . Esta região também é responsável pela produção de alguns vinhos brancos interessantes feitos com as seguintes uvas : Grillo, Inzonia, Greco di tufo, Chardonnay e Moscatel .
Vinhos de destaque degustados :
Primitivo di Manduria – Macchia 2009 : cor rubi e tons alaranjados, aromas de frutas maduras , ameixas, especiarias, chocolate. Taninos macios e equilibrado. Importadora Tahaa .Preço : R$ 70,00.
Negroamaro F Salento : vinho da região da Puglia. Cor rubi intenso com reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas maduras , toque defumado. Taninos macios e encorpados. Ideal para acompanhar carnes assadas e massas com molhos consistentes. Importadora World Wine La Pastina . Preço : R$ 181,00
Due Lune – Nerello Mascallese e Nero D’ávola : este vinho tem uma particularidade , chama-se duas luas, pois a uva Nero d’Avola é colhida antes e no outro ciclo lunar colhem a Nerello.Cor ; rubi intenso. Aroma de frutas vermelhas e couro. Na boca : vinho encorpado, boa acidez. Importadora Casa Flora. Preço : 117,00.
Ainda teremos mais duas aulas dos cursos de Itália, no começo de Outubro e outra no começo de Novembro. Informações pelo site : www.abs-sp.com.br.
Hoje estive na degustação aberta dos vinhos de Alentejo, Portugal. O evento aconteceu no hotel Caesar Park, em São Paulo. Estavam presentes alguns produtores desconhecidos e outros famosos e mais populares. Dentre estes últimos podemos destacar o Cartuxa, Herdade do Peso e os vinhos de Paulo Laureano.
Paulo Laureano trouxe o tinto Premium, de ótima relação custo benefício, com aromas de frutas negras e especiarias, R$ 57,00, na Adega Alentejana .
Entre os produtores menos conhecidos, podemos destacar duas agradáveis surpresas, Herdade Paço do Conde e Monte da Capela. O primeiro trouxe um tinto muito frutado, com a mistura de 4 uvas entre elas Aragonez e Cabernet Sauvignon . Preço : 35,00.
O Monte da Capela , trouxe duas versões do tinto Terras de Pias. Um muito frutado, simples , com frutas vermelhas e o outro com 6 meses de passagem por carvalho, corpo leve, e ótimo custo benefício. Preços : R$19,00 eR$ 29,00 , respectivamente.
Para quem quiser maiores informações , tels das importadoras abaixo :
Adega Alentejana : 5044-5760
Porto importadora (047) 3263 0006
Os vinhos brasileiros estiveram presentes no Circuito Brasileiro de Degustação , realizado na sede da Fecomércio , nos dias 22 e 23 de Agosto de 2013 e nós também. Estavam lá praticamente todos os representantes das vinícolas brasileiras, grandes , médias e pequenas.
A Casa Salton apresentou como destaque o espumante Gerações, médio corpo , elegante, frutado, cítrico – R$ 60,00. Entre os tintos o Salton Desejo , revela a tradição. O tinto Paulo Salton, um blend de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc se revela um vinho encorpado e com estrutura.
Mas entre vários vinhos provados venho destacar duas vinícolas menores. Uma delas a Quinta Don Bonifácio; casa nova com 4 anos, de Caxias do Sul. Vale a pena o espumante Habitat Brut, eleito o melhor espumante brasileiro na Expovinis .Muito refrescante, boa acidez e aromas cítricos e final adocicado. O espumante brut, muito agradável, cítrico e de boa acidez. Preço : R$ 35,00
Há também o Pinot Noir , Habitat, floral, leve, muito frutado. Preço R$ 40,00.
Outra vinícola é a Routhier & Darricarrere, produz um Chardonnay amarelo dourado, muito amanteigado , frutas brancas e em compota como damasco . Na boca médio corpo. Preço – R$ 37,00. Tem também um tinto de cabernet Sauvignon com Merlot bem frutado – R$ 20,00.
A vinícola familiar Sozo, trouxe espumantes e vinhos interessantes. Destaque para um blend de Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, ideal para acompanhar carnes assadas.
A maioria das vinícolas vende diretamente ao consumidor, telefones abaixo :
Vinícola Salton : (54) 2105-1000
Vinícola Quinta Don Bonifácio : ( 54) 2101-8244
Vinícola Routhier Darricarrere : (55) 9702-5452
Vinícola Sozo : (54) 3231-1759
Reunir amigos em casa, alguma comemoração especial, ou simplesmente pelo prazer de oferecer à família e aos amigos um jantar ou um almoço diferenciado.
O Chef e Sommelier Marcelo Fonseca vai até a sua casa, e realiza seu evento.