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Chef em Casa

Chef em Casa

Reunir amigos em casa, alguma comemoração especial, ou simplesmente pelo simples prazer de oferecer à família e aos amigos um jantar ou um almoço diferenciado, o Chef Marcelo Fonseca vai até a sua casa realizar seu evento.

Descomplique e aproveite

Você poderá escolher o cardápio como gosta e incluir ou não bebidas e sobremesas.Se quiser ainda, podem os fazer somente a prestação de serviços.
Podemos alugar o material para festa como: louças, copos, talheres, rechauds, toalhas, ou indicar nossos parceiros para auxiliá-lo com toda a estrutura de seu evento.

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Chef de Cozinha e Sommelier, Marcelo Fonseca e sua equipe   poderão cozinhar para você em seu espaço ou local de preferência,tais como: casa, salão de festas, e etc.

Compramos todos os ingredientes para os pratos ou apenas fazemos a prestação de serviço.

Temos equipe com
copeiras e garçons uniformizados e altamente gabaritados para o seu evento sair perfeito.
Fazemos toda a arrumação do salão e mesas e também atendemos  seus convidados.
No final do evento nossa equipe entrega o seu espaço em ordem.

Jantar a Dois

Jantar a Dois

Comemorar uma data especial de forma inesquecível, o “Jantar a Dois” é exatamente o que está procurando!!!!!
Com um cardápio elaborado exclusivamente ao gosto do casal, composto por entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa.
Preparado e servido pelo Chef  Marcelo Fonseca  com  atendimento muito discreto e o capricho da atenção personalizada.
O local é cuidadosamente decorado de forma acolhedora e romântica. Todos os detalhes são minuciosamente preparados para que vocês tenham um momento inesquecível! Uma noite cheia de romantismo e surpresas!!!!

 

Cardapio para Almoços e Jantares

Cardapio para Almoços e Jantares

Oferecemos a criação e o desenvolvimento de um Cardápio próprio para a sua festa ou evento. Podemos oferecer nossos cardápio de sugestões ou fazer um serviço totalmente personalizado ao gosto do cliente.

Confraria de Vinhos e Comidas

Confraria de Vinhos e Comidas

Reunir amigos para tomar  bons vinhos,  harmonizá-los, trocar idéias e conhecer mais sobre cada um dos vinhos e pratos servidos.
Assim se forma uma confraria, onde se degustam vinhos acompanhados de pratos especialmente elaborados para abrir e ressaltar os melhores aromas e sabores.Tudo isto ficou bem mais fácil com o Chef e Sommelier Marcelo Fonseca.

Agora ,podemos combinar gastronomia, cultura e história, tudo isto com um serviço impecável e a valores bem acessíveis.

O Chef faz os pratos para harmonizar com  os vinhos, o serviço dos vinhos e pode dar uma breve palestra sobre as uvas ,produtores  e história envolvida no evento.

Fazemos também degustações técnicas de vinhos acompanhadas de aulas sobre o tema.

Descomplique e desfrute do prazer dos melhores vinhos

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Degustações, Cocktails e Eventos Empresariais

Degustações, Cocktails e Eventos Empresariais

Em jantares ou almoços para grupos de executivos, o Chef Marcelo Fonseca vai até sua empresa ou ao local desejado. Com um cardápio especial, harmonizado com vinhos.

Fuja dos tradicionais “salgadinhos de festa”. Encante seus convidados com um cardápio completo e diversificado, apresentado de forma leve, bonita e em porções individuais.O cardápio que segue a tendência finger food, possibilita a mistura de influências e sabores, um passeio pela gastronomia contemporânea e um deleite aos olhos e ao paladar.

Poderá também  presentear a sua equipe ou seus clientes  com um jantar harmonizado com vinhos  e palestra. Ou um curso básico de vinhos com algumas harmonizações no final, ou qualquer outra idéia que sua imaginação permitir .

Também fazemos jantares temáticos, de acordo com a sua escolha . Podemos realizar um jantar à italiana, à francesa, ou até mesmo com pratos internacionais ou da culinária brasileira.

Estes tipos de evento sempre objetivam a combinação de pratos e bebidas ( vinhos, cervejas e destilados), para que se obtenha as sensações mais agradáveis de aromas e sabores .